R E E N C O N T R A R !

O reencontro é mais gostoso, e muito mais emocionante que o encontro.Afirmo isso, pela experiência que acabei de viver ao reencontrar uma amiguinha do passado.
Quando a encontrei, ela era uma criança de apenas 10 anos de idade.


 Primeiro conheci a mãe dela,Nanny, da qual fiquei amiga, e me aproximei através de um blogue.
                             
Nanny, no centro da foto, com Kacá ao lado esquerdo e a maninha Gabriela.

Ficar amiga de Angélica/Kacá foi um pulo.E, nessa época, ao nos conhecermos pela internete, vivemos momentos de muita troca de palavras carinhosas e sinceras, e foram momentos intensos de alegria, prazer e felicidade. Sim! Felicidade, foi o que senti naqueles dias em que tanto aprendi com aquela guria, que estava lá do outro lado da tela,em outro estado (RS) me ensinando tanto, e me fazendo feliz que nem criança sapeca,rs

O tempo passou, e apesar de continuar aqui navegando, nunca mais tive contato com a garotinha de nome Angélica, mas que gostava de ser chamada de Kacá.
Mas, como todos os barquinhos que navegam sempre se encontram por aqui, acabei encontrando de novo, a pequena Kacá que naturalmente, já havia crescido.
E que alegria e felicidade, confesso, senti, ao ler em um dos seus comentários em um post do Facebook, que ela lembrava de mim! Ahhhhhhh, foi nesse exato momento, que cheguei a essa conclusão que citei no início do texto: " O reencontro é mais gostoso, e muito mais emocionante que o encontro."



E quando é virtual então...Nossa! Parece que a emoção é dupla, é mágica, é estrondosa!
E o mais maravilhoso de tudo, que me deixou encantada, foi reencontrar a menina linda que se tornou uma linda mulher,escrevendo lindamente e do jeitinho que eu gosto.
Assim, com uma alegria bem maior ainda dentro de mim,recebi esses links fantásticos dos blogues de Káah Azamba:
Tumba cerrada
Encontos
E isto basta
Diário Azamba
Depois que trocamos alguns comentários, lembrei que havia escrito em um blog abandonado por mim na rede, algo sobre ela,pouco tempo depois que me perdi dela, e nunca mais a vi. Fui procurar o texto, e lá estava. Copiei-o, e colei-o exatamente como escrevi, sem tirar nem pôr, aqui nesse post.






Tocaram minh' alma, na net
(2005/2006)
A internete é mesmo uma rede fantástica.
Uma grande rede que a gente vai usando e pescando conhecimentos, cultura,informações super importantes e coisa e tal, e tal e coisa. 
Mas, a pesca mais importante é aquela que a gente consegue pescar sentimentos, emoções e 
coisas inesperadas, como por exemplo uma amizade pura de uma criança. 
Tem gente que joga rede no mar, eu jogo a minha no céu, e daí com um pouco de sorte pesco estrelas. 
Alguém já disse que:"Bendita é a noite, pois nos faz ver estrelas"
Eu , amorosamente plagiando essa frase, afirmo que: "Bendita é a net, pois nos traz estrelas até os nossos corações". 
Essa estrelinha que veio até a mim pelo ar, numa velocidade espantosa, especial e mágica,- não só brilha, ela cintila - trouxe luminosidade à minha alma. 
Achei -a num blog.
Seu nome é Angélica, e seu apelido é Kacá. É uma gauchinha doce e bondosa. 
Linda, esperta, super inteligente,educadíssima,meiga,atenciosa...
Conhecer Kacá foi o melhor presente que Deus me deu esse ano. 
Nunca imaginei,que um dia fosse me apegar a uma pessoa via rede! E ainda conhecer toda a família dela: mãe (outra estrela), pai, e a irmãzinha Gaby que é a baby mais linda desse mundo!!
A guria nem pediu licença para entrar, invadiu meu coração correndo, e lá se instalou. E ficou lá,quietinha brilhando. 
E está aqui até agora, me fazendo sentir responsável, para manter esse brilho cada vez mais intenso. 

O que Kacá me passou afinal? Uma meiguice inexplicável? Uma pureza vinda de Deus? Ou uma magia vinda dos céus? Nem sei dizer... 
Sei que foi coisa de Deus... Ah, isso eu sei!! 
E sei também, que me apaixonei por essa guriazinha ,e ela me faz sentir estar no meio de um sonho.
Mas acontece que é real! E ela também é real.
Me pergunto a todo instante,como eu poderia conhecer essa guria, se não fosse virtualmente? Creio que jamais nos conheceríamos de outra forma... Ou quem sabe? Talvez o destino a trouxesse aqui a Salvador, ou eu fosse lá no Rio Grande do Sul... Quem sabe? 
O fato é que sinto, que nos encontraríamos de alguma forma, mais cedo ou mais tarde.
Acho que estava escrito em alguma página do diário de Deus, que a gente iria se conhecer. 
E também, que iríamos nos amar...

E eu, que já vivi mais da metade da minha vida, ganho esse mimo agora, de apenas 10 anos de vida!
 E o mais interessante é que  começamos a nos entender, como se tivéssemos a mesma idade!! 
Dá para explicar essa magia e esse mistério? Só pode mesmo ser coisa de Deus... 
Abençoada seja a internete! 
Kacá me trouxe de volta o passado e minha vida de criança, quando tudo era tão puro.
Essa guria, talvez sem saber, me trouxe a felicidade. Sim, digo isso, porque para mim a felicidade pode ser um momento, uma frase dita na hora h, um gesto, uma alegria que nos faz rir, uma emoção que nos faz chorar. E que não se explica.
E o que é a felicidade, afinal?
A felicidade, muitas vezes é uma pessoa, que aparece na nossa vida sem explicação e nos faz sentir bem! 
Felicidade é ficar teclando com ela no MSN e vendo sua carinha linda pela webcam ,falando de chocolates,de coisas do nosso dia-a-dia, de comidas que gostamos, trocando frases de carinho, dizendo uma à outra que nos gostamos... 
Ontem ela inundou minha alma de amor quando mandou beijos dentro de um coração, feito no ar com as suas mãos.Tudo pela webcam, e parecia que ela estava aqui, dentro da minh'alma.
Felicidade é ler um cartaz: EU TE ADORO, feito por ela e mostrado via net, ao vivo.
Felicidade é jogar conversa fora pelo microfone, e ficarmos rindo dos nossos sotaques diferentes.
                                                                        

Felicidade é ler na tela do msn

Kacá says: 

E realmente eu te adoro!
Kacá says: 
Nunca tive uma amiga que eu gostasse tanto dela, e ela tb gostasse de mim.


Não tenho nenhuma dúvida de que seremos 

Entendo agora mais do que nunca porque na Bíblia o Senhor dá tanta ênfase às crianças, ao ponto de dizer, que delas é o reino dos céus. 
Kacá é atualmente a minha rainha dos céus,mesmo porque foi lá que a peguei. 
Ela me trouxe o amor e a bondade de Deus. 
Outro dia, ela me fez chorar de emoção, como nunca havia acontecido em toda minha vida.
Entre as muitas mensagens que ela me escreveu, li essa frase: "vc sabe como fazer uma criança feliz!"
Contei isso ao meu marido e ele ficou também emocionado. 
Ela já entrou em minha casa como se fosse alguém da família! Ela e a mãe, Nanny, que já considero como uma irmã, que nunca tive. 

Digo agora para você Kacá: - Você sabe como fazer um adulto feliz!


Resumindo: essa guria,sapeca, super inteligente, esperta , meiga, atenciosa e comunicativa, transformou minha vida numa fração de segundos. 
Eu ainda sou uma criança,é o que diz minha alma, e Kacá fez aflorar mais ainda meu lado infantil e engraçado. 
Me sinto uma criança sapeca quando converso com ela, e há muito tempo não me sentia assim. 
E quando durmo, no outro dia sinto saudades da guria. 
E eu não queria que isso terminasse nunca... Mas acho que vai sim, terminar um dia, pois Kacá vai crescer, e quem sabe, esquecerá de mim?
Mas, qualquer que seja o tempo que isso dure, sei que  será eterno, pois já germinou em meu coração, e já nasceu uma flor, que sei, é imortal e nunca secará.
É a flor do amor!

Janeiro de 2012..Depois de alguns anos, reencontro Kacá,pela internet. Parece que o destino marcou mais uma vez, um novo encontro entre nós duas.Dessa vez, pelo Facebook,uma rede social. Kacá, agora Káah, tornou-se uma linda mulher,determinada,inteligente e escrevendo coisas lindas, que me encantam.
A magia daquela garotinha de 10 anos de idade que tanto me emocionou há alguns anos atrás, parece estar viva mais do que nunca, e o perfume da flor, que eu já sabia bem antes que jamais secaria,ainda paira no ar...

Beiju de tapioca

Fazer comidinhas deliciosas para the family, é tão bom!
Costumo fazer essa comida,quase todos os dias.Meus amadinhos aqui em casa, amam!
Vou mostrar a vocês como se faz um beiju, passo a passo, e com todas as etapas, carinhosamente clicadas por mim.

Fazer beiju, é muito bom!
O beiju é uma iguaria tipica do Brasil, e especialmente do Nordeste, onde ele é mais consumido.
É um tipo de bolo que é feito com a goma da tapioca, que por sua vez é extraída da mandioca (uma raiz).
M a n d i o c a,onde tudo começa...

Dizem que a origem da tapioca é indígena tupi-guarani. É um dos  produtos derivados da fécula da mandioca.
Aqui em casa, the family simplesmente ama essa iguaria e eu sempre estou preparando para eles, com carinho.
É um pouco  trabalhoso fazer o beiju , requer algumas etapas a seguir, mas creio que o mais difícil mesmo é preparar essa goma, que ainda bem, são vendidas já prontas, nos sacos a vácuo.
Mas, enfim, depois que preparamos tudo,é só guardar a goma peneirada, o queijo lanche ralado, e fica mais fácil fazer. E é bem rapído!
A goma da tapioca, que vendem já pronta, nos saquinhos


Para quem quiser fazer, por não encontrar a goma já pronta, aqui vai uma receita:Como fazer a goma da tapioca


Então, com a goma já pronta, vamos fazer o beiju? 
Passo 1: PENEIRAR A GOMA
Primeiro peneiramos a massa, pacientemente. Isso leva alguns minutos porque temos que ir espalhando com a colher até que se dissolvam as partes duras (as bolotas que ficam formadas na massa), e passem pela peneira.
Sento numa cadeira confortável, e começo a fazer o exercício com as mãos,rs
Peneirando a goma de tapioca

Eu peneiro de uma só vez, uma quantidade boa da massa, cubro com papel filme, ou um prato, e guardo na geladeira.
Na hora de fazer, é só pegar a vasilha, e preparar o beiju rapidamente.



Passo 2: COLOCAR O SAL


Depois de peneirada, colocamos sal a gosto.
É bom provar para ver se está no ponto.

 Passo 3: PREPARAR O RECHEIO

Ralando o queijo
O recheio usado para o beiju é ao gosto de cada um.
Aqui em casa, preferimos o queijo prato, e eu ralo-o para ficar mais fácil de derreter na hora do preparo.
Tem gente que usa coco ralado, outros colocam banana frita, outros usam até doce!
Haja imaginação!!
Meu amore gosta do beiju sem nada dentro, totalmente puro. Ao vento,kkkkkk


O queijo prato ralado

 Passo 4: COLOCAR A GOMA NA PANELA
A goma de tapioca na panela aquecida,coagulando-se

Usamos uma  frigideira grande, e antiaderente.
Colocamos a panela no fogo baixo,deixamos aquecer e espalhamos a tapioca em todo o espaço dela.
Ao ser espalhada vemos a tapioca coagular-se (O nome tapioca é derivado da palavra tipi'óka «coágulo») e virar um tipo de panqueca, ou crepe seco.


A colher certa para usar no preparo do beiju


Aguardamos uns segundos até que a goma se desprenda da panela (é só sacudir a panela pra ver se soltou),e então viramos o lado.
 

Passo 5: COLOCAR O RECHEIO NO BEIJU
O queijo no meio do beiju

No meio desse lado que viramos, colocamos o recheio, ou seja o queijo ralado. 

 Passo 6: JUNTAR AS DUAS PARTES DA GOMA

O beiju quase pronto,em forma de meia lua, e com manteiga.Parece um crepe ou um omelete.

Após colocar o recheio,juntamos as duas partes em forma de meia lua, passamos manteiga com uma faca,e viramos o lado.
Mais alguns segundos, e está pronto o beiju.

Está pronto, quentinho.Agora é só comer!

Degustar um beiju, quentinho e com o queijo derretendo, é bom demais.
Esse está bem amanteigado, mas quem preferir algo menos calórico, é só não colocar manteiga. Amore, por exemplo nem gosta de manteiga. O dele é bem sequinho e simples: sem manteiga, sem recheio...

E para acompanhar, nada melhor do que um café quentinho também, e feito com amor.
Sugiro o Capuccino Diet.



Tudo feito com amor e dedicação, seja o que for,
trabalhoso ou não,
é gratificante
e faz bem a mente e ao coração!